À propos de la formation
La certification FSSC 22000 V6 constitue aujourd’hui une référence internationale en matière de sécurité des denrées alimentaires. Elle intègre les exigences de l’ISO 22000 ainsi que des programmes prérequis spécifiques et des exigences supplémentaires propres au schéma FSSC. Dans un contexte où la confiance des consommateurs et des partenaires est essentielle, cette certification devient un gage de fiabilité et de conformité.
Former des auditeurs internes compétents en FSSC 22000 V6 permet aux entreprises de garantir l’efficacité de leur système de management, de se préparer aux audits de certification et de renforcer leur culture de sécurité alimentaire. L’auditeur interne devient ainsi un acteur stratégique dans la prévention des risques, la conformité réglementaire et l’amélioration continue.
Les objectifs de la formation
Compétences que vous acquerrez
Détails à connaître
Certificat de formation
Langue de formation
Récemment mis à jour !
Programme d’étude
Découvrez un parcours structuré pour acquérir les compétences nécessaires à la réalisation d’audits internes conformes à la norme FSSC 22000 V6.
Ce que vous apprendrez
- Comprendre les principes de la certification FSSC 22000
- Explorer la structure et les exigences de la version 6
- Identifier les parties prenantes et les responsabilités
- Découvrir le rôle de l’auditeur interne
Ce que vous apprendrez
- Préparation et planification de l’audit
- Techniques d’entretien et de collecte d’évidence
- Rédaction des constats d’audit
- Utilisation des check-lists et outils d’audit
Ce que vous apprendrez
- Analyse des PRP (Programmes Prérequis)
- Exigences additionnelles FSSC 22000 V6
- Gestion des risques et culture sécurité alimentaire
- Traçabilité, fraude alimentaire et défense alimentaire
Ce que vous apprendrez
- Rédaction du rapport d’audit interne
- Communication des résultats et gestion des non-conformités
- Plan d’actions correctives et suivi
- Amélioration continue et retour d’expérience
Le formateur évalue la progression pédagogique des participants tout au long de la formation à travers des mises en situation et des travaux pratiques, complétés par la réalisation d’un examen final.